冷庫(kù)耗能大小主要受到制冷系統(tǒng)性能、制冷劑類型，壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的類型影響。其實(shí)，除了冷庫(kù)自身結(jié)構(gòu)之外，還有很多因素也會(huì)造成冷庫(kù)耗能增加。常用到的幾種冷庫(kù)節(jié)能方法。

節(jié)能冷庫(kù)降低能耗的途徑通常是分為兩部分，即減少冷庫(kù)冷負(fù)荷和冷庫(kù)設(shè)備選型。冷庫(kù)外圍結(jié)構(gòu)應(yīng)該采取防潮隔汽措施，否則會(huì)使保溫材料的保溫心梗變差。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，所以防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜?？諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫(kù)節(jié)能的作用。

在不影響儲(chǔ)物品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。對(duì)于所要儲(chǔ)藏的果蔬的容積變化較大時(shí)，應(yīng)分隔成兩個(gè)或更多的冷庫(kù)冷藏間。另外要選擇合理的儲(chǔ)藏周期，這對(duì)冷庫(kù)的節(jié)能是不言而喻的。

保鮮庫(kù)與冷庫(kù)的區(qū)別：

冷庫(kù)維修

一、溫度

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮。

冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。

二、用途

保鮮庫(kù)主要應(yīng)用于運(yùn)輸果蔬?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用保鮮庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

三、特點(diǎn)

因?yàn)橹皇菧p緩食品的營(yíng)養(yǎng)流失，保鮮庫(kù)不能用于長(zhǎng)時(shí)間的產(chǎn)品保存。